进入8月以来，为配合北京奥运会，恩施市在全市范围内开展夏季食品安全大检查，对重点品种、重点区域、重点场所的各类散装裸装食品进行清理和快速检测。检测以鲜蔬菜、干菜类、卤制品、豆制品、米面制品、散装白酒等为主。
 
    截止8月13日下午5时，该市出动的245名执法人员共检查超市9家、市场 11个、个体食品经营户210家，快速抽检食品84个样。执法人员对不合格食品一律进行现场下架退市处理。